सबसे पहले, मैं मैकडॉनल्ड्स का बहुत बड़ा प्रशंसक हूँ! हालाँकि बहुत से लोग कहते हैं कि आजकल मैकडॉनल्ड्स जैसे बहुत सारे बेकार खाद्य पदार्थ खाना हानिकारक है, फिर भी मैं इस सच्चाई को नजरअंदाज नहीं कर सकता कि मैकडॉनल्ड्स बहुत लंबे समय से मेरे दैनिक आहार का हिस्सा रहा है।
मैं, कम से कम, सप्ताह में दो बार मैकडॉनल्ड्स जाऊंगा, कभी-कभी सप्ताह में तीन से चार बार भी, इसलिए हां, मैं मैकडॉनल्ड्स बहुत खाता हूं। लेकिन साथ ही, मैं यह भी कहना चाहूंगा कि मैं बहुत कुछ देखता हूं, यह देखता हूं कि चीन में मैकडॉनल्ड्स कैसा चल रहा है और चीनी ग्राहकों और मैकडॉनल्ड्स के बीच कैसे संबंध हैं।
आज, चीन में अपने अवलोकन और अनुभव के आधार पर, मैं आपके सामने मैकडॉनल्ड्स मेनू के 16 खाद्य पदार्थ प्रस्तुत करना चाहता हूँ जो चीनियों को पसंद हैं!
विषयसूची
- मैकडॉनल्ड्स का कटोरा
- मैकडॉनल्ड्स कॉन्जी
- ग्रील्ड चिकन बर्गर
- जर्मन सॉसेज डबल बीफ़ बर्गर
- डबल चीज़बर्गर
- बिग मैक
- अंडे के साथ सॉसेज मैकमफिन
- बीफ/चिकन रोल
- अनानास पाई
- तारो फुट
- लाल सेम बुलबुला चाय
- नींबू लाल चाय
- क्रॉसकट फ्राइज़
- मसालेदार मैकविंग्स
- मसालेदार चिकन लेग
- मैकनगेट्स
- चीन में मैकडॉनल्ड्स का नंबर
मैकडॉनल्ड्स का कटोरा
मैकडॉनल्ड्स में चावल का कटोरा देखना अजीब लगता होगा। हालाँकि, मैकडॉनल्ड्स ने चीनी ग्राहकों के लिए चीन में मैकडॉनल्ड्स बाउल नामक चावल का व्यंजन पेश किया है। मेरी राय में, मैकडॉनल्ड्स का कटोरा काफी अधूरा है। यह बस चावल का एक कटोरा है जो हैमबर्गर से ढका हुआ है, बिग मैक के समान, और सॉस के साथ कुछ सलाद।
बीफ़ स्वाद के अलावा, चिकन का एक और स्वाद है जो ग्रिल्ड चिकन से बनाया जाता है। हालाँकि मैकडॉनल्ड्स बाउल बहुत अच्छा व्यंजन नहीं है और मेरे दृष्टिकोण से यह सस्ता भी नहीं है, फिर भी आप देख सकते हैं कि कई लोग इसे चीन में केवल इसलिए ऑर्डर करते हैं क्योंकि यह चावल से बनाया जाता है। अब आप चीनी लोगों को चावल का महत्व बता सकते हैं.
मैकडॉनल्ड्स कॉन्जी
सबसे आम चीनी नाश्ते के व्यंजनों में से एक कॉंगी है और चीनी ग्राहक कभी-कभी मैकडॉनल्ड्स में पश्चिमी खाद्य पदार्थों के बजाय गर्म कॉंगी का एक कटोरा लेना पसंद करते हैं। मैकडॉनल्ड्स कॉन्जी वास्तव में काफी स्वास्थ्यवर्धक है और इसका स्वाद भी खराब नहीं है, जिसमें अंडे, मक्का, जई, बीफ आदि शामिल हैं।
ग्रील्ड चिकन बर्गर
मुझे याद है कि कई साल पहले यह चीन में मैकडॉनल्ड्स मेनू का नियमित व्यंजन नहीं था। लेकिन क्योंकि यह इतना लोकप्रिय था और कई चीनी ग्राहक मैकडॉनल्ड्स से इसे वापस लाने का अनुरोध कर रहे थे, ग्रील्ड चिकन बर्गर अंततः नियमित व्यंजनों में से एक बन गया।
ग्रिल्ड चिकन बर्गर पकाने का तरीका चीनियों के लिए थोड़ा आश्चर्यजनक है क्योंकि मैकडॉनल्ड्स मेनू में अधिकांश खाद्य पदार्थ तले हुए होते हैं। ग्रिल्ड होने पर यह ग्राहकों के लिए काफी आकर्षक विकल्प हो सकता है.
जर्मन सॉसेज डबल बीफ़ बर्गर
इसे चीन में मैकडॉनल्ड्स मेनू पर एक विशेष ऑर्डर माना जाता है, लेकिन हाल के वर्षों में, चीन में इसकी लोकप्रियता के कारण जर्मन सॉसेज डबल बीफ़ बर्गर तेजी से प्रस्तुत किया जा रहा है। यह एक प्रकार का बर्गर है जिसमें कोई हरी सब्जियाँ शामिल नहीं हैं और इसमें केवल मांस ही शामिल है।
अधिकांश चीनी अभी भी यह विचार रखते हैं कि मांस से बने खाद्य पदार्थों की कीमत हरे खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक है, इसलिए यदि आप कम कीमत पर मांस व्यंजन बेच रहे हैं, तो आप चीन में बहुत अधिक बिक्री करने जा रहे हैं। जर्मन सॉसेज डबल बीफ़ बर्गर इस प्रकार का मांस व्यंजन है जिसमें दो बीफ़ पाई और सरसों की चटनी के साथ दो जर्मन सॉसेज शामिल हैं और यह काफी सस्ता है।
डबल चीज़बर्गर
चीनी मैकडॉनल्ड्स में, नियमित हैमबर्गर बहुत छोटा है जबकि बिग मैक कुछ ग्राहकों के लिए बहुत बड़ा है, खासकर उन महिला ग्राहकों के लिए। इस स्थिति में, डबल चीज़बर्गर का आकार एक आदर्श विकल्प है। अतिरिक्त पनीर और बीफ़ पाई के कारण, डबल चीज़बर्गर अक्सर लोगों को बहुत संतुष्ट भी महसूस कराता है।
बिग मैक
मुझे यह व्यक्त करने के और तरीके नहीं मिल रहे हैं कि चीन में मैकडॉनल्ड्स मेनू पर बिग मैक कितना क्लासिक है। चीनी ग्राहक इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह बड़ा है, यह स्वादिष्ट है, इसमें आपको ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ता है और यह बिग मैक है। यदि चीनियों को नहीं पता कि क्या खाना चाहिए, तो वे बस बिग मैक के साथ चले जाते हैं। ऐसे ही।
अंडे के साथ सॉसेज मैकमफिन
चीनी लोग सोचते हैं कि हर दिन सुबह एक अंडा खाने से आपके शरीर को बहुत फायदा होगा, जो आपके स्वस्थ आहार के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। अंडे के साथ सॉसेज मैकमफिन चीनियों के लिए काफी उपयुक्त विकल्प है। जब भी चीनी ग्राहक नाश्ते के लिए मैकडॉनल्ड्स जाते हैं, तो वे अक्सर इस भोजन को चुनते हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट, सरल और लागत प्रभावी है।
बीफ/चिकन रोल
पारंपरिक चीनी व्यंजनों में रोल्ड फूड भी एक महत्वपूर्ण तत्व है। चीन में विभिन्न विशिष्ट और स्वादिष्ट रोल्ड खाद्य पदार्थ हैं, जैसे प्रसिद्ध बीजिंग डक रोल, आलू के स्लाइस के साथ अंडा रोल, ग्रिल्ड मांस के साथ गोभी रोल आदि।
चीन में मैकडॉनल्ड्स रोल्ड फूड भी पेश करता है। ईमानदारी से कहूं तो, मुझे लगता है कि हैमबर्गर की तुलना में रोल्ड फूड चीनी ग्राहकों के लिए अधिक स्वीकार्य है, इसलिए रोल्ड फूड पेश करना मैकडॉनल्ड्स के लिए काफी स्मार्ट कदम है। मैं देख सकता हूं कि मैकडॉनल्ड्स के रोल फूड का चीनी ग्राहकों द्वारा स्वागत किया जाता है। लेकिन दुर्भाग्य से, रोल्ड फूड मौसमी व्यंजन हैं।
अनानास पाई
परतदार परत और चिपचिपे फलों की भराई के साथ, मैकडॉनल्ड्स अनानास पाई आपको बहुत स्वादिष्ट स्वाद प्रदान कर रही है। मैं यह नहीं कह सकता कि चीनी लोग अनानास खाना पसंद करते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से अनानास से बने तले हुए खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के इच्छुक हैं, यही कारण है कि आप देख सकते हैं कि चीन में अनानास पिज्जा का भी स्वागत है।
तारो फुट
गहरे तले हुए, परतदार क्रस्ट के साथ तारो के टुकड़ों की भराई, यह चीनी के लिए एकदम सही संयोजन है। तारो एक स्टार्चयुक्त सब्जी है जिसका स्वाद अच्छा मीठा होता है। कुछ लोग सोच सकते हैं कि तारो की स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जी को देखते हुए यह मिठाई में थोड़ा भारी होता है, लेकिन चीनी लोग तारो को कई अलग-अलग मिठाइयों में मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, यही कारण है कि मैकडॉनल्ड्स तारो पाई चीन में इतनी लोकप्रिय है।
लाल सेम बुलबुला चाय
बबल टी चीन में वर्षों से बेहद लोकप्रिय रही है। मुझे लगता है कि यह एक प्रकार की दूध वाली चाय है जो ताइवान से उत्पन्न हुई है, मैकडॉनल्ड्स चीनी ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करना चाहता है इसलिए वे दूध चाय उत्पाद भी पेश करना शुरू कर देते हैं। सच तो यह है कि मैकडॉनल्ड्स सही है। चीनी ग्राहक अब कोक जैसे सोडा पेय के बजाय रेड बीन बबल टी ऑर्डर करना पसंद कर रहे हैं।
नींबू लाल चाय
चीनी ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए, मैकडॉनल्ड्स अपनी आइस्ड लेमन रेड टी भी बाजार में पेश करता है। मैकडॉनल्ड्स की लेमन रेड चाय वास्तव में खराब नहीं है। हालाँकि यह थोड़ा मीठा है, लेकिन कुल मिलाकर स्वाद काफी संतुलित है। चूंकि चीनी ग्राहक अभी भी उस चीज़ के वॉल्यूम पहलू की परवाह करते हैं जिसके लिए वे भुगतान कर रहे हैं, मैकडॉनल्ड्स नींबू लाल चाय के लिए एक बहुत लंबे प्रकार के कप का उपयोग कर रहा है, जिससे लोगों को लगेगा कि इसकी मात्रा बड़ी है।
क्रॉसकट फ्राइज़
नियमित आलू फ्राइज़ की तुलना में, जिसका स्वाद सादा होता है, मैकडॉनल्ड्स के क्रॉसकट फ्राइज़ का स्वाद कुछ काली मिर्च के स्वाद के साथ थोड़ा नमकीन होता है, इसलिए आपको पकड़ने की ज़रूरत नहीं है। चीनी ग्राहकों के लिए, मुझे लगता है कि आलू फ्राइज़ के विपरीत, क्रॉसकट फ्राइज़ चीन में एक आम भोजन नहीं है।
भले ही आप इसे पा सकते हैं, सामान्य तौर पर इसकी कीमत नियमित आलू फ्राइज़ की तुलना में बहुत अधिक महंगी होगी। इसलिए जब भी मैकडॉनल्ड्स क्रॉसकट फ्राइज़ की पेशकश कर रहा है, चीनी ग्राहक इसे ऑर्डर करना पसंद करेंगे।
मसालेदार मैकविंग्स
चीन में मैकडॉनल्ड्स मेनू पर एक बहुत ही पारंपरिक और विशिष्ट भोजन, बिग मैक से भी पुराना। इसके अलावा, यह चीन में सबसे लोकप्रिय मैकडॉनल्ड्स खाद्य पदार्थों में से एक है। कारण बिल्कुल स्पष्ट हैं. सबसे पहले, चीनी लोग चिकन खाना पसंद करते हैं। दूसरा, किसी को भी तला हुआ खाना पसंद नहीं है, खासकर ऐसे देश में जहां अभी तक स्वस्थ आहार के बारे में मजबूत जागरूकता नहीं है। तीसरा, मसालेदार भोजन चीन में काफी लोकप्रिय है।
खैर, स्पाइसी मैकविंग्स उपरोक्त सभी पहलुओं से मेल खा रहा है।
मसालेदार चिकन लेग
मैकडॉनल्ड्स सोच सकता है कि मसालेदार मैकविंग्स अब चीनी ग्राहकों की भूख को संतुष्ट नहीं कर सकता है, इसलिए वे मसालेदार स्वाद के साथ एक बड़ा, पूर्ण तला हुआ चिकन लेग ला रहे हैं। इसका स्वाद मैकविंग्स जितना ही अच्छा है और कीमत अनुकूल है, मैं इसे स्पाइसी मैकविंग्स का उन्नत संस्करण कहना चाहूंगा। चीनी ग्राहक इसे पसंद करते हैं।
मैकनगेट्स
मैकनगेट्स एक बहुत ही प्रतिष्ठित मेनू आइटम हैं, न केवल चीनी मैकडॉनल्ड्स में बल्कि दुनिया भर के मैकडॉनल्ड्स में भी। जब चीन के शेन्ज़ेन शहर में पहला मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां खोला गया तो यह सबसे मूल व्यंजनों में से एक है।
चीन में मैकडॉनल्ड्स का नंबर
2019 में, मैकडॉनल्ड्स ने चीन में 1 बिलियन से अधिक ग्राहकों को सेवा प्रदान की। फरवरी 2020 तक, मुख्य भूमि चीन में 3500 से अधिक मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां हैं जिनमें 180000 से अधिक कर्मचारी हैं।
मैकडॉनल्ड्स एक विश्व प्रसिद्ध रेस्तरां ब्रांड है, जिसके 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में 37000 से अधिक रेस्तरां हैं। मैकडॉनल्ड्स ने 1990 में मुख्य भूमि बाजार में प्रवेश किया। वर्तमान में, चीन मैकडॉनल्ड्स का दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर सबसे बड़ा फ्रेंचाइजी बाजार और दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ने वाला बाजार है।
जुलाई 2017 में, मैकडॉनल्ड्स ने मुख्य भूमि चीन और हांगकांग में मैकडॉनल्ड्स के व्यवसाय को संयुक्त रूप से संचालित और प्रबंधित करने के लिए CITIC, CITIC Capital और Carlyle के साथ रणनीतिक सहयोग में प्रवेश किया।
