Au Royaume-Uni, les termes « chinky » ou « chinky chonky » sont considérés comme offensants et sont utilisés comme insultes pour désigner les restaurants chinois à emporter, la cuisine chinoise et la communauté chinoise.
« Chinky » est un terme qui a été utilisé pour décrire une caractéristique d’un objet ou d’une personne mince et petite. Le terme a été utilisé dans divers contextes, mais est devenu particulièrement populaire sur les réseaux sociaux pour décrire les personnes minces ou petites. Le terme a été utilisé de manière positive, souvent de manière ludique ou affectueuse, pour célébrer les corps minces ou élancés des personnes fières de leur physique.
Cependant, l’utilisation de « chinky » pour décrire les gens a également été critiquée pour ses connotations racistes. Le terme a toujours été utilisé comme argot péjoratif pour décrire les personnes d’origine est-asiatique, et certaines personnes considèrent son utilisation comme insensible et offensante.
Le terme « chinky chonky » est une variante de « chinky » qui a également gagné en popularité sur les réseaux sociaux. Ce terme est souvent utilisé pour décrire des objets à la fois minces et potelés, généralement de manière humoristique ou ludique. Cependant, tout comme « chinky », l’utilisation de « chinky chonky » pour décrire des personnes peut également être considérée comme offensante et insensible, surtout si elle est utilisée d’une manière qui perpétue des stéréotypes nuisibles.
Il est important de faire attention au langage que nous utilisons, surtout lorsqu’il s’agit de décrire les gens. L’utilisation d’un langage qui perpétue des stéréotypes nuisibles ou qui offense peut avoir un impact négatif sur les individus et les communautés. Il est toujours préférable d’utiliser un langage respectueux, inoffensif et qui favorise la positivité et l’inclusion.
La cuisine chinoise est un aliment de base en Grande-Bretagne depuis de nombreuses décennies et fait désormais partie intégrante du paysage culinaire du pays. Cependant, la terminologie utilisée pour décrire cette cuisine peut prêter à confusion, différentes personnes utilisant des termes différents pour désigner les mêmes plats. Dans cet article de blog, nous examinerons de plus près comment les Britanniques se réfèrent à la cuisine chinoise et pourquoi il est important de comprendre les différentes terminologies.
Le terme « nourriture chinoise »
Le terme le plus couramment utilisé pour décrire la cuisine chinoise en Grande-Bretagne est simplement « nourriture chinoise ». Ce terme est une expression fourre-tout qui englobe un large éventail de plats de diverses régions de Chine, notamment le cantonais, le Sichuan, le Hunan et d’autres. Le terme est souvent utilisé pour décrire les plats à emporter ou à livrer, ainsi que les repas assis dans les restaurants chinois.
Pour de nombreuses personnes en Grande-Bretagne, la « cuisine chinoise » est synonyme de plats comme le poulet aigre-doux, le riz frit et les nems. Ces plats sont devenus des aliments de base dans le pays et sont largement disponibles dans les restaurants à emporter et les supermarchés chinois. Cependant, ces plats peuvent ne pas être représentatifs de la gamme complète de la cuisine chinoise et ne refléter qu’une compréhension limitée du riche patrimoine culinaire du pays.
Le terme « nourriture cantonaise »
Un autre terme parfois utilisé en Grande-Bretagne pour décrire la cuisine chinoise est la « nourriture cantonaise ». La cuisine cantonaise est originaire de la province du Guangdong dans le sud de la Chine et est connue pour ses saveurs douces, ses ingrédients frais et ses techniques de cuisson délicates. Certains des plats cantonais les plus populaires en Grande-Bretagne comprennent les dim sum, le poisson cuit à la vapeur et les viandes rôties.
La cuisine cantonaise a été particulièrement influente au Royaume-Uni, avec de nombreux premiers restaurants chinois du pays spécialisés dans ce style de cuisine. Cependant, il convient de noter que tous les restaurants chinois en Grande-Bretagne ne servent pas de plats cantonais, et beaucoup proposent une gamme de plats d’autres régions de Chine.
Le terme « nourriture du Sichuan »
La cuisine du Sichuan, également connue sous le nom de cuisine du Sichuan, est un autre type de cuisine chinoise qui est parfois désignée par son nom régional en Grande-Bretagne. La cuisine du Sichuan est connue pour ses saveurs audacieuses et épicées, avec des plats comme le tofu mapo, le poulet kung pao et la fondue du Sichuan parmi les plus populaires. La cuisine du Sichuan a gagné en popularité ces dernières années, de nombreux restaurants chinois en Grande-Bretagne proposant des plats de cette région sur leurs menus.
L’importance de comprendre la terminologie
Comprendre les différents termes utilisés pour décrire la cuisine chinoise en Grande-Bretagne est important pour plusieurs raisons. Tout d’abord, cela aide à mieux comprendre la gamme de plats et de styles de cuisine disponibles. En connaissant les différentes cuisines régionales, vous pouvez faire des choix éclairés sur ce qu’il faut commander lorsque vous dînez dans un restaurant chinois, et vous pouvez explorer toute la gamme de saveurs et d’ingrédients disponibles.
En outre, la compréhension de la terminologie aide également à réduire les malentendus culturels. Par exemple, si vous n’êtes pas familier avec la cuisine cantonaise, vous pouvez supposer que tous les plats chinois sont identiques et commander des plats qui ne sont pas représentatifs de la gamme complète de saveurs et d’ingrédients disponibles. De même, si vous n’êtes pas familier avec la cuisine du Sichuan, vous pourriez être surpris par les saveurs audacieuses et épicées qui caractérisent cette cuisine régionale.
Enfin, comprendre la terminologie permet également de soutenir les entreprises locales. En choisissant de dîner dans un restaurant chinois spécialisé dans une cuisine régionale particulière, vous pouvez aider à soutenir le développement continu de cette cuisine et aider à préserver ses saveurs et ingrédients uniques.
