En el Reino Unido, los términos “chinky” o “chinky chonky” se consideran ofensivos y se utilizan como insultos para referirse a los restaurantes chinos de comida para llevar, la comida china y la comunidad china.
«Chinky» es un término que se ha utilizado para describir una característica de un objeto o una persona que es delgada y pequeña. El término se ha utilizado en varios contextos, pero se ha vuelto particularmente popular en las redes sociales como una forma de describir a personas delgadas o pequeñas. El término se ha utilizado de manera positiva, a menudo de manera lúdica o afectuosa, para celebrar los cuerpos delgados o esbeltos de las personas que están orgullosas de su físico.
Sin embargo, el uso de «chinky» para describir a las personas también ha sido criticado por sus connotaciones racistas. El término tiene un historial de uso como jerga despectiva para describir a personas de ascendencia del este de Asia, y algunas personas consideran que su uso es insensible y ofensivo.
El término «chinky chonky» es una variación de «chinky» que también ha ganado popularidad en las redes sociales. Este término se utiliza a menudo para describir objetos que son a la vez delgados y regordetes, normalmente de forma humorística o lúdica. Sin embargo, al igual que «chinky», el uso de «chinky chonky» para describir a las personas también puede considerarse ofensivo e insensible, especialmente si se usa de una manera que perpetúa estereotipos dañinos.
Es importante tener en cuenta el lenguaje que utilizamos, especialmente cuando se trata de describir personas. El uso de un lenguaje que perpetúa estereotipos dañinos o ofende puede tener un impacto negativo en las personas y las comunidades. Siempre es mejor utilizar un lenguaje respetuoso, inofensivo y que promueva la positividad y la inclusión.
La comida china ha sido un alimento básico en Gran Bretaña durante muchas décadas y se ha convertido en una parte integral del paisaje culinario del país. Sin embargo, la terminología utilizada para describir esta cocina puede resultar confusa, ya que diferentes personas utilizan términos diferentes para referirse a los mismos platos. En esta publicación de blog, veremos más de cerca cómo los británicos se refieren a la comida china y por qué es importante comprender la diferente terminología.
El término «comida china»
El término más utilizado para describir la cocina china en Gran Bretaña es simplemente «comida china». Este término es una frase general que abarca una amplia gama de platos de varias regiones de China, incluidos el cantonés, el de Sichuan, el de Hunan y otros. El término se utiliza a menudo para describir comida para llevar o entrega a domicilio, así como comidas en restaurantes chinos.
Para muchas personas en Gran Bretaña, la “comida china” es sinónimo de platos como pollo agridulce, arroz frito y rollitos de huevo. Estos platos se han convertido en alimentos básicos en el país y están ampliamente disponibles en los restaurantes y supermercados chinos de comida para llevar. Sin embargo, es posible que estos platos no sean representativos de toda la gama de la cocina china y que solo reflejen una comprensión limitada del rico patrimonio culinario del país.
El término «comida cantonesa»
Otro término que a veces se utiliza en Gran Bretaña para describir la comida china es «comida cantonesa». La cocina cantonesa se origina en la provincia de Guangdong, en el sur de China, y es conocida por sus sabores suaves, ingredientes frescos y delicadas técnicas culinarias. Algunos de los platos cantoneses más populares en Gran Bretaña incluyen dim sum, pescado al vapor y carnes asadas.
La cocina cantonesa ha sido particularmente influyente en el Reino Unido, y muchos de los primeros restaurantes chinos del país se especializan en este estilo de cocina. Sin embargo, vale la pena señalar que no todos los restaurantes chinos en Gran Bretaña sirven comida cantonesa y muchos ofrecen una variedad de platos de otras regiones de China.
El término «comida de Sichuan»
La cocina de Sichuan, también conocida como cocina de Szechuan, es otro tipo de comida china a la que a veces se hace referencia por su nombre regional en Gran Bretaña. La cocina de Sichuan es conocida por sus sabores atrevidos y picantes, siendo platos como el mapo tofu, el pollo kung pao y el estofado de Sichuan algunos de los más populares. La cocina de Sichuan ha ganado popularidad en los últimos años y muchos restaurantes chinos en Gran Bretaña ofrecen platos de esta región en sus menús.
La importancia de comprender la terminología
Comprender los diferentes términos utilizados para describir la comida china en Gran Bretaña es importante por varias razones. En primer lugar, ayuda a comprender mejor la variedad de platos y estilos de cocina disponibles. Al conocer las diferentes cocinas regionales, podrá tomar decisiones informadas sobre qué pedir al cenar en un restaurante chino y podrá explorar toda la gama de sabores e ingredientes disponibles.
Además, comprender la terminología también ayuda a reducir los malentendidos culturales. Por ejemplo, si no está familiarizado con la cocina cantonesa, podría suponer que toda la comida china es igual y pedir platos que no sean representativos de toda la gama de sabores e ingredientes disponibles. Del mismo modo, si no está familiarizado con la cocina de Sichuan, le sorprenderán los sabores atrevidos y picantes que son característicos de esta cocina regional.
Por último, comprender la terminología también ayuda a apoyar a las empresas locales. Al elegir cenar en un restaurante chino que se especializa en una cocina regional en particular, puede ayudar a apoyar el desarrollo continuo de esa cocina y ayudar a preservar sus sabores e ingredientes únicos.
