Chinesisches Essen im New Yorker Stil ist eine Art chinesischer Küche, die an den Geschmack und die Vorlieben der vielfältigen Bevölkerung von New York City angepasst wurde. Es ist eine Mischung aus traditionellen chinesischen Rezepten und amerikanischen Zutaten, die zu Gerichten führt, die einzigartig in der Stadt sind.
Chinesisches Essen im New Yorker Stil umfasst eine große Auswahl regionaler chinesischer Küche, darunter Kantonesisch, Sichuanesisch, Hunanesisch, Shanghainisch und mehr. Zu den beliebtesten chinesischen Gerichten im New Yorker Stil gehören Gerichte wie Dim Sum, gebratene Ente, Suppenknödel, Nudelsuppen, Frühlingszwiebelpfannkuchen und Hot Pot.
Hier sind einige Beispiele für beliebte chinesische Gerichte im New Yorker Stil.
General Tsos Huhn
Das Hühnchen von General Tso ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der chinesischen Küche im New Yorker Stil. Das Gericht soll seinen Ursprung in der Provinz Hunan haben, wo es nach General Tso Zongtang, einem Militärhelden aus der Qing-Dynastie, benannt wurde.
Allerdings ist die in New York City servierte Version des Gerichts typischerweise süßer und würziger als das Original. Das Gericht besteht aus knusprig gebratenem Hühnchen, das mit einer süß-scharfen Sauce aus Sojasauce, Reisessig, Hoisinsauce und Chilipaste überzogen ist. Es wird oft mit gedünstetem Reis und gedünstetem Brokkoli serviert.
Lo Mein
Lo mein ist ein klassisches chinesisches Nudelgericht, das an den Geschmack der Einwohner von New York City angepasst wurde. Das Gericht besteht aus Weichweizennudeln, die mit verschiedenen Zutaten, darunter Gemüse, Fleisch und Saucen, gebraten werden.
Einige beliebte Versionen von Lo Mein sind Chicken Lo Mein, Beef Lo Mein und Gemüse Lo Mein. Das Gericht wird oft mit Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl gewürzt und heiß und frisch serviert.
Krabben-Rangun
Crab Rangoon ist eine beliebte Vorspeise, die oft in chinesisch-amerikanischen Restaurants in New York City serviert wird. Das Gericht besteht aus einer Füllung aus Frischkäse, Krabbenfleisch und Gewürzen, die in Wan-Tan-Hüllen eingewickelt und knusprig frittiert wird.
Das Gericht soll in den 1950er Jahren in San Francisco entstanden sein, wurde aber schnell in New York City und anderen Teilen der Vereinigten Staaten populär. Krabben-Rangun wird oft mit einer süß-sauren Dip-Sauce serviert und ist bei chinesischen Feinschmeckern beliebt.
Sesame Chicken
Sesamhähnchen ist ein weiteres beliebtes Gericht der chinesischen Küche im New Yorker Stil. Das Gericht besteht aus knusprig gebratenem Hühnchen, das mit einer süßen und herzhaften Sauce aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Sesamöl überzogen ist. Das Gericht wird oft mit gerösteten Sesamkörnern garniert und mit gedünstetem Reis und gedünstetem Brokkoli serviert.
Der Ursprung des Sesamhuhns ist unklar, es wird jedoch angenommen, dass es in den 1970er Jahren in New York City entwickelt wurde.
Rindfleisch mit Broccoli
Rindfleisch mit Brokkoli ist ein klassisches Pfannengericht, das oft auf der Speisekarte chinesisch-amerikanischer Restaurants in New York City steht.
Das Gericht besteht aus zartem Rindfleisch, das mit Brokkoli und anderem Gemüse wie Karotten und Pilzen gebraten wird. Das Gericht wird oft mit Sojasauce, Austernsauce und Knoblauch gewürzt und heiß und frisch mit gedämpftem Reis serviert. Rindfleisch mit Brokkoli ist eine wohltuende und sättigende Mahlzeit, die bei New Yorkern und Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Ich bin Dim
Dim Sum ist ein Stil der chinesischen Küche, der seinen Ursprung in den südlichen Provinzen Chinas hat und in New York City populär geworden ist. Es besteht aus kleinen Essensportionen wie Knödeln, Brötchen und kleinen Tellern, die in Dampfkörben oder auf kleinen Tellern serviert werden.
Zu den beliebten Dim-Sum-Gerichten gehören Siu Mai, Har Gow, Char Siu Bao und Cheong Fun. Dim Sum wird oft als Brunch- oder Mittagessengericht genossen und normalerweise mit Tee serviert.
Heiße und saure Suppe
Scharf-saure Suppe ist eine beliebte Suppe in der chinesischen Küche, die an den Geschmack der Einwohner von New York City angepasst wurde. Die Suppe wird aus Hühner- oder Schweinebrühe sowie verschiedenen Zutaten wie Tofu, Bambussprossen, Waldohrpilzen und Frühlingszwiebeln zubereitet.
Die Suppe wird typischerweise mit Essig, Sojasauce und Chilipaste gewürzt, was ihr einen würzigen und würzigen Geschmack verleiht. Scharf-saure Suppe ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage in chinesisch-amerikanischen Restaurants.
Pfannkuchen mit Schalotten
Frühlingszwiebelpfannkuchen sind herzhafte Pfannkuchen, die in der chinesisch-amerikanischen Küche beliebt sind. Der Pfannkuchen besteht aus Mehl, Wasser und Frühlingszwiebeln und wird normalerweise in der Pfanne knusprig gebraten.
Der Pfannkuchen wird oft als Vorspeise oder Snack serviert und manchmal mit einer Dip-Sauce aus Sojasauce, Essig und Chiliöl kombiniert. Frühlingszwiebelpfannkuchen sind ein knuspriges und aromatisches Gericht, das bei chinesischen Feinschmeckern in New York City beliebt ist.
Ma Po Tofu
Ma Po Tofu ist ein würziges und aromatisches Gericht, das seinen Ursprung in der chinesischen Provinz Sichuan hat und in New York City beliebt geworden ist. Das Gericht besteht aus weichem Tofu, der in einer würzigen Sauce aus fermentierten schwarzen Bohnen, Sichuan-Pfefferkörnern und Chiliöl gekocht wird.
Das Gericht wird oft mit gehacktem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln garniert und mit gedünstetem Reis serviert. Ma Po Tofu ist ein würziges und sättigendes Gericht, das bei Liebhabern der Sichuan-Küche beliebt ist.
Wonton Suppe
Wonton-Suppe ist eine beliebte Suppe in der chinesischen Küche, die an den Geschmack der Einwohner von New York City angepasst wurde. Die Suppe besteht aus Wontons, kleinen Teigtaschen, gefüllt mit Schweinehackfleisch oder Garnelen, die in Hühner- oder Schweinebrühe gekocht werden.
Die Suppe wird typischerweise mit Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln gewürzt und oft als Vorspeise oder Beilage serviert. Wonton-Suppe ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das bei chinesischen Feinschmeckern in New York City sehr beliebt ist.
In Summe
Insgesamt ist das chinesische Essen im New Yorker Stil eine einzigartige und köstliche Mischung aus traditionellen chinesischen Rezepten und amerikanischen Zutaten. Egal, ob Sie Lust auf scharfe Sichuan-Küche oder süße und herzhafte kantonesische Gerichte haben, in der lebhaften chinesischen Gastronomieszene der Stadt ist für jeden etwas dabei.
FAQ: Über chinesisches Essen im New Yorker Stil
Ist New York für chinesisches Essen bekannt?
Ja, New York ist für seine florierende chinesische Food-Szene bekannt, mit einer großen Auswahl an chinesischer Küche in der ganzen Stadt. Zu den beliebtesten Gegenden für chinesisches Essen in New York gehören Chinatown, Flushing und Sunset Park.
Warum ist das chinesische Essen in New York so gut?
Das chinesische Essen in New York gilt aus mehreren Gründen als besonders gut:
Vielfalt: Die Stadt hat eine große chinesische Bevölkerung, was dazu geführt hat, dass eine große Auswahl an chinesischer Küche und regionalen Spezialitäten verfügbar ist.
Hochwertige Zutaten: Viele der chinesischen Restaurants in New York verwenden für die Zubereitung ihrer Gerichte hochwertige Zutaten, die einen großen Unterschied im Geschmack und in der Gesamtqualität machen können.
Konkurrenz: Da es in New York so viele chinesische Restaurants gibt, gibt es viel Konkurrenz, die Restaurants dazu zwingen kann, ihre Gerichte ständig zu verbessern und zu erneuern.
Kultureller Austausch: New York hat eine reiche Kulturgeschichte und die chinesische Essensszene wurde stark von der vielfältigen Bevölkerung und den kulinarischen Traditionen der Stadt beeinflusst. Dies hat zu einigen einzigartigen und köstlichen Fusionsgerichten geführt, die es nur in New York gibt.
