Wie wir alle wissen, ist Karotte eines der beliebtesten Gemüsesorten der Welt und wird oft als perfektes Gesundheitslebensmittel bezeichnet. Wenn jedoch über chinesische Lebensmittel gesprochen wird, werden Karotten im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Tomaten, Brokkoli usw. selten erwähnt. Sie möchten also sicherlich die Frage stellen: „Essen Chinesen Karotten?“
Die Antwort ist ein absolutes Ja! Chinesen essen Karotten! Denn Karotten gelten in China als supergesundes Lebensmittel. Ich erinnere mich, dass meine Mutter als Kind unermüdlich betonte, wie wichtig es ist, Karotten zu essen und wie sehr nahrhaft sie sind.
Chinesen glauben, dass Karotten eine besonders gute Quelle für Beta-Carotin, Ballaststoffe, Vitamin K1, Kalium und Antioxidantien sein können, was für Kinder und Jugendliche viele Vorteile haben kann. Auch ältere Menschen können durch den Verzehr von Karotten ihren Cholesterinspiegel senken und ihre Augen gesund halten.
Es besteht kein Zweifel daran, dass Karotten in der täglichen Ernährung der Chinesen eine entscheidende Rolle spielen, aber ich muss zugeben, dass Karotten nie als Hauptgericht gekocht werden, weshalb sich die Leute wahrscheinlich fragen werden, ob die Chinesen Karotten essen.
Inhaltsverzeichnis
Wie werden Karotten von den Chinesen serviert?
Da Karotten nie als Hauptgericht auf dem chinesischen Tisch serviert werden, missverstehen die Leute, dass es in chinesischem Essen keine Karottenzutat gibt. Lassen Sie mich nun einige der häufigsten Arten zeigen, wie Karotten von den Chinesen serviert werden.
Fügen Sie bei der Suppenzubereitung einige Karotten hinzu
Chinesen, vor allem Südchinesen, lieben es, bei der Suppenzubereitung Karotten hinzuzufügen, da beim Kochen von Karotten auf natürliche Weise ein Zuckergeschmack entstehen kann, der sich von der bloßen Zugabe von Zucker stark unterscheidet, wodurch die Suppe ausgewogener schmeckt.
Zum anderen kann das Kochen von Karotten die Versorgung mit gesunden Elementen deutlich erhöhen. Wie zum Beispiel der natürlich vorkommende Zucker, der krebshemmende Eigenschaften besitzt. Sondern ausschließlich kochende Karotten ist zu einfach, daher bevorzugen die Chinesen die Zubereitung einer Suppe mit Karotten, was vor allem für Menschen eine weitaus akzeptablere Art ist Kinder.
Verwenden Sie Karotten, um ein Pfannengericht zuzubereiten
Wie wir alle wissen, gibt es in der chinesischen Küche eine große Auswahl an Pfannengerichten. Gebratene Gerichte schmecken großartig, können aber manchmal etwas ölig sein. Aus diesem Grund verwenden die Chinesen gerne die Karotte als eine der Zutaten, was Karotten zu einem der häufigsten Gemüsesorten in chinesischen Pfannengerichten macht.
Pfannenrühren ist der einfachste und effizienteste Weg, um einen großartigen Karottengeschmack zu erzielen, und wenn Sie etwas Schweinefleisch hinzufügen, ist ein klassisches chinesisches Gericht, „gebratenes Karottenschweinefleisch“, wunderbar zubereitet. Natürlich braten die Chinesen manchmal einfach Karotten ohne weitere Zutaten an, was ein so einfaches Gericht ist, das jeder zubereiten kann.
Verwenden Sie Karotten für die Zubereitung von Desserts
Aufgrund der natürlichen Süße von Karotten verwenden die Chinesen sie normalerweise auch zur Zubereitung von Desserts wie Kuchen, süßer chinesischer Suppe, Reisbrei usw. Dennoch werden Karotten hauptsächlich zur Geschmacksverbesserung verwendetDesserts, und selten findet man ein Dessert, das ausschließlich aus Karotten besteht.
Verwenden Sie Karotten für die Zubereitung kalter Gerichte
Die Verwendung für die Zubereitung kalter Gerichte ist in China wahrscheinlich die häufigste Art, Karotten zu verzehren. Nachdem die Karotten einfach gekocht und dann in Scheiben geschnitten wurden, nehmen die Chinesen etwas Essig und Sojasauce und mischen sie mit Karottenscheiben, was ein sehr traditionelles chinesisches kaltes Gericht ist. Außerdem gibt man vielen anderen kalten Gerichten gerne Karottenscheiben oder -würfel bei, die nicht nur den Geschmack verstärken, sondern auch als kleine Dekoration dienen können.
Essen Sie die rohe Karotte direkt
Ja, die Chinesen essen rohe Karotten direkt, ohne sie zu kochen und in Scheiben zu schneiden, genau wie Äpfel. Chinesen wissen, dass der Verzehr roher Karotten die Nährstoffe in Karotten besser aufnehmen und die meisten Antioxidantien behalten kann. Chinesen essen rohe Karotten normalerweise privat zu Hause. Vielleicht ist das einer der Gründe dafür, dass man nicht spürt, wie gerne Chinesen Karotten essen.
Die beliebtesten chinesischen Karottenrezepte
Chinesische Schweinefleischknödel
Knödel sind ein sehr traditionelles chinesisches Essen. Die meisten chinesischen Knödel werden aus Schweinefleisch zubereitet und die Leute fügen anderes Gemüse hinzu, um mehr Geschmack zu erzielen. Das Hinzufügen von Karotten ist eine der beliebtesten Varianten. Die Füllung aus Schweinefleisch und Karotten hat super geschmeckt. Mit etwas Süße von Karotten kann der Geschmack von Schweinefleischknödeln ausgewogener sein und den Appetit steigern.
Gebratenes Karottenschweinefleisch
Gebratenes Karottenschweinefleisch ist ein sehr beliebtes chinesisches Gericht. Nicht nur, weil es großartig schmeckt und nahrhaft ist, sondern auch, weil es extrem einfach zuzubereiten ist. Alle Zutaten, die Sie brauchen, sind nur Karotten, Schweinefleisch und Salz. Nachdem Sie die gekochten Karotten und das Schweinefleisch in Scheiben geschnitten haben, müssen Sie sie nur noch anbraten und etwas Salz hinzufügen. Ich werde von Zeit zu Zeit eins zu Hause machen.
Gebratene Karotteneier
Ähnlich wie gebratenes Karottenschweinefleisch lassen sich auch gebratene Karotteneier leicht zubereiten. Als Hauptzutat dieses Gerichts sorgen Karotten dafür, dass Rühreier in einem völlig herzhaften Gericht ganz natürlich süß schmecken.
Gebratener Reis mit Eiern und Karotten
Chinesen lieben gebratenen Reis mit Eiern, auch ich, einfach weil es sehr praktisch und spart Essen. Manchmal, wenn ich zu viel Reis koche und nicht weiß, wie ich damit umgehen soll, mache ich als nächste Mahlzeit gebratenen Reis mit Eiern. Als ich jedoch in der High School war, entdeckte ich ein Wundergericht aus einem normalen Western Chinesisches Restaurant, das gebratenen Reis mit Eiern und Karotten serviert.
Damals hasste ich es, Karotten zu essen, ich wollte nicht einmal etwas davon essen, bis ich den gebratenen Reis mit Eiern und Karotten probierte, war ich verändert. Die Süße der Karotten vermischt mit Eiern und Reis, so dass ich den Karottengeschmack nicht erkennen konnte, aber alle Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt, was mich so beeindruckt hat.
Karottenscheiben in der Soße
Ein klassisches chinesisches kaltes Gericht und super einfach zubereitetes Essen. Sie müssen nur die gekochten Karottenscheiben zubereiten (oder, wenn Sie möchten, in Würfel schneiden) und diese dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach müssen Sie nur noch etwas Sojasauce und Essig hinzufügen, und dann können Sie dieses superappetitliche chinesische kalte Gericht genießen.
Karottenbrei
Congee ist eines der Hauptfrühstücksbestandteile Chinas. Um es schmackhafter zu machen, verwenden die Chinesen beim Kochen des Congee gerne verschiedene Zutaten wie Schweinerippchen, Rindfleisch, Trockenkohl und so weiter. Das Karotten-Congee dürfen wir nicht verpassen. In Kombination mit den richtigen Gewürzen und Zutaten kann Karotten-Congee eine erwartete Frühstücksüberraschung sein, die süß und wunderbar lecker ist.
Karottenrippensuppe
Wenn Sie Freunde aus Guangdong, einer der südlichen chinesischen Provinzen, haben, werden Sie auf jeden Fall gebeten, jeden Tag zu jeder Mahlzeit Suppe zu essen. Als unverzichtbarer Bestandteil des Esstisches in Guangdong ist die Suppenkultur tief im Leben der Menschen in Guangdong verwurzelt.
Die Suppe wird auf viele Arten zubereitet. Viele Hausfrauen haben ihre eigenen, einzigartigen Suppenrezepte und Karotten sind eine ihrer Lieblingszutaten, besonders wenn sie Portrippensuppe kochen. Die Verwendung von Portrippen-Kochsuppe kann zu einfach sein, wenn man nur Salz hinzufügt, aber mit Karotten schmeckt die Suppe insgesamt ausgewogener. Mais ist auch eine tolle Zutat zum Kochen von Schweinerippchen Suppe.
Chinesischer geschmortes Rindfleisch mit Karotten
Geschmortes Rindfleisch nach chinesischer Art ist süß und hat einen einzigartigen, intensiven Geschmack, der durch die Verwendung von Kartoffeln und Karotten entsteht. Das Rindfleisch wird in einer kräftigen, herzhaften Brühe mit Kartoffeln und Karotten geschmort, bis es superzart ist. Das Hinzufügen von Karotten kann das Gericht deutlich aufpeppen und es zu einer nährstoffreicheren Mahlzeit machen.
Nur Karotte
Kein Kochen, kein Schneiden, kein Kochen, sondern einfach die Karotte direkt essen, nachdem man sie mit Wasser gewaschen hat. Ich sehe meine Mutter oft auf diese Weise Karotten essen. Ohne meine Mutter würde ich nicht glauben, dass Karotten wie Obst verzehrt werden können. Tatsächlich kann Ihnen der direkte Verzehr roher Karotten wahrscheinlich dabei helfen, die reichhaltigen Nährstoffe der Karotten besser aufzunehmen.
